Partizanska cesta 4
6210 Sežana
ob 17.30 – Delavnica z Valentinom Bufolinom
Vabljeni na edinstveni dogodek na čarobnem kraškem dvorišču Vinakras. Martinovo doživetje vinarja leta združuje najboljše kraške mesnine in vrhunska vina. Na ekskluzivni strokovno vodeni delavnici v sodelovanju s pršutarno Kras bomo raziskovali umetnost harmoničnega združevanja vrhunskih kraških mesnin pršutarne Kras z izbranimi vrhunskimi vini Vinakras.
Delavnico bo vodil Valentin Bufolin, najboljši sommelier Slovenije, ki bo s svojim znanjem, izkušnjami in občutkom za harmonijo okusov popeljal udeležence v svet, kjer vsak požirek in grižljaj razkrivata zgodbo Krasa. Na delavnici se bosta pridružila tudi izjemna strokovnjak:
- Luka Pangos, glavni enolog vinske kleti Vinakras, ki bo razkril skrivnosti vinogradništva in vinskega ustvarjanja na Krasu,
-Tadej Kaltnekar, glavni tehnolog za kraški program, ki nam bo predstavil pršutarno Kras ter proces pridelave izjemnih kraških mesnin.