V četrtek, 6. junija 2024 ob 18.00 vas vabimo v Dvorano Botaničnega vrta Sežana na predstavitev knjige doc. dr. Stanislava Renčlja Med žlahtnim kraškim pršutom in blagodejnim teranom.
Avtor bo predstavil bogato izročilo skromnosti naših prednikov. To je s predanim in vztrajnim delom zraslo v nepogrešljivi del kraške svojskosti danes.
Pršut, panceta, zašinek in teran na ravni Evropske unije uživajo zaščito geografske označbe. Z njihovo vrhunskostjo izražamo spoštovanje do prednikov, a se domiselno in uspešno oziramo tudi v prihodnost.
Knjiga je ravno prav začinjena s starimi reki in navadami. Bogato je opremljena z odličnimi fotografijami številnih avtorjev. Izpostaviti pa velja tudi poglavje z recepti za moč in dobro počutje, od krepkih minešter do lahkotnih sladic.
Zakaj v tej pokrajini kamniti
Je vse lepo in prav.
Biti, živeti, boriti se
In biti mlad in zdrav
(Srečko Kosovel)
